من مطبخ الجدات إلى الموائد الحديثة: رحلة في أسرار بهارات وتوابل المطبخ الخليجي
Viktor Zlatev
في قلب كل طبق سعودي وخليجي أصيل تكمن حكاية عريقة تبدأ من حبات صغيرة تجمع بين لون الأرض وعبق التاريخ، إنها بهارات وتوابل تشكل الروح الخفية التي تمنح المأكولات هويتها…
في قلب كل طبق سعودي وخليجي أصيل تكمن حكاية عريقة تبدأ من حبات صغيرة تجمع بين لون الأرض وعبق التاريخ، إنها بهارات وتوابل تشكل الروح الخفية التي تمنح المأكولات هويتها…